اسرار الطبخ

طريقة عمل ورقة اللحمة مكونات ورقة اللحمة كيلو لحمة قطع متوسطة 2 حبة بطاطس كبيرة شرائح 2 فلفل رومي 1 فلفل اصفر حسب الرغبة 2 بصلة كبيرة حلقات 2 حبة طماطم كبيرة 4 فصوص توم مفروم زيت نباتي 2 حبة جزر مكعبات ملح حسب الرغبة معلقة ضغيرة فلفل اسود نص معلقة بصل بودر نص معلقة توم بودر معلقة صغيرة بهارت مشكلة 3 معالق صلصة جاهزة طريقة تحضير ورقة اللحمة " حضري طبق كبير وضيفي كل المكونات الخضار والتوابل كلها مع شوية زيت ثم اخلطيهم جيدا وضيفي اللحمة عليهم وقلبيهم كويس حتي تتاكدي انهم مخطلتين ببعض  بعد كده جيبي صينية كبيرة علي قد المكونات وافردي فيها ورق فويل وعليها ورق زبدة ثم ضيفي المكونات كلها علي الورق الزبدة واقفلي الفويل كويس بعد كده دخليها الفرن علي درجة حرارة 200 الساعة علي حسب سوا اللحمة بعد ماتستوي افتحي الفويل حتي تحصلين علي لون خفيف للحمة ثم قدميها مع الارز والسلطة المفضلة و بالهنا والشفا 

طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة مكونات طاجن المكرونة كيلو مكرونة قلم نص كيلو كبدة طماطم مفرومة 2 بصلة كبيرة 3 فصوص توم فلفل حار فلفل الوان حسب الرغبة بهارات كبدة ملح وفلفل اسود زيت لتر ماء كمون كيس صلصة مركزة كسبرة ناشفة طريقة التحضير المكرونة نسلقها في ما مغلي مع شوية ملح بعد الطهي نرفعها في مصفاه الكبدة نضع وعاء اخر علي النار فيه الزيت بعد مايسخن نضع الكبدة وتسبيها تغير لونها وبعدين ضيفي البصل والتوم وبهارات الكبدة وملح و الكمون وبعد شوية ضيفي الفلفل الحار والفلفل الالوان وكيس الصلصة وقلبيهم حتي يندمج المكونات مع بعض وسبيهم شوية علي النار وبعدين ارفعيهم من علي النار الصلصة نقطع بصلة  في الحلة مع معلقتين زيت ونشوحهم شوية بعدين نضع الطماطم والتوابل  وسبيها علي نار متوسطة حتي تتسبك وبعدين نضع المكرونة وسبيها عشرة  وبعدين ارفعيها من علي النار احضري طاجن ضيفي الكبدة في قاع الطاجن ثم انزلي عليها بالمكرونة  وغطيها بورق الفويل ودخليها الفرن تكمل سواها علي درجة حرارة 180 لمدة ساعة الاربع بعدين طلعيها من الفرن وتقدم ساخنة ...

طريقة عمل الكفتة المشوية زي المحلات مكونات الكفتة المشوية كيلو لحمة مفروم نص كيلو بصل مفروم 3 فصوص توم معلقة كبيرة بهار كفتة معلقة صغيرة شطة معلقة صغيرة ملح معلقة ضغيرة فلفل اسود معلقة صغيرة كمون معلقة صغيرة بهار مشكل حزمة خضرة للتزين طريقة التحضير افرمي اللحمة في الكبة حتي يكون القوام ناعم جدا وكذلك البصل مع التوم افرميهم جيدا ثم ضيفي اللحمة المفرومة في طبق كبير وبعدين ضيفي البصل والبهارات والتوابل واخلطيهم كويس جدا وبعدين صبعيها علي السيخ الشيش طاووق وضعيها علي الشواية بعد الطهي نضعها في صينية كبيرة ونضع فحم مولع علي ورق فويل مع معلقة زيت ونغطي الكفتة باي غطاء حلة حتي تاخد رائحة الشوي علي الفحم بعدين ضعي الخضرة في طبق التقديم ثم نضع الكفتة ونقدمها وبالف هنا

طريقة شوربة السي فود  مكونات شوربة السي فود كيلو سي فود مشكل  2 فلفل احمر مقطع بصلة كبيرة مقطعة جزر مقطع صغير 2 معلقة توم مفروم ملح حسب الرغبة معلقة دقيق ابيض 2 عود كرفس مقطع فلفل اسود بصل اخضر مقطع  كزبرة مفرومة عصير ليمون  زيت نباتي زعتر روزماري  بهارت سمك طريقة التحضير نضع وعاء علي النار فيه معلقتين زيت يسخنوا تتبيلة السي فود : توم و ليمون والبهارت والتوابل كلها ثم نضع السي فود علي النار بعد مالزيت يسخن نشوحهم بعدين نضيف البصلة و الجزر والفلفل الاحمر والبصل الاخضر والكزبرة المفرومة والكرفس ثم نضع الماء ونسبهم علي نار هادئة لمدة نص ساعة في الاخر قبل ماترفعيها من علي النار نقلب معلقة دقيق مع شوية مية ونضعها علي الشوربة ثم اتركيها حتي تحصلين علي شوربة سي فود ثقيلة نوعا ما  بعد الطهي تقدم ساخنة وبالف هنا

طريقة عمل باذنجان مخلل المكونات كيلو باذنجان اسود صغير راس توم مقشرة 1 فلفل حار و2 فلفل رومي 2 لمونة معلقة زيت معلقة خل  نص معلقة ملح صغيرة نص معلقة كمون صغيرة نص معلقة كسبرة ناشفة طريقة تحضير اولا: اسلقي الباذنجان في ماء مغلي نص سلقة فقط ثم افتحية من النص بالطول الحشوة: افرومي التوم والفلفل الحار والبارد والزيت والخل والتوابل ولمونة واحدة و اخلطيهم في الكبة كويس حتي يندمج المكونات مع بعض ثم جيبي الباذنجان واحشية بالخليط واللمونة التانية اعصريها علي الوجة ثم قديمها مع الاكلة الملوجية او البامية وبالف هنا

طريقة عمل الملوخية الصعيدي المكونات نص كيلو ملوخية ناشفة تكون خضرة توم كسبرة زيت نباتي شربة مرقة دجاج معلقة صلصة طماطم مكعب مرق دجاج التحضير في وعاء علي النار نضع الزيت ونص كمية التوم بعد مالتومة تصفر نضع الصلصة ثم ننزل بالشربة ومكعب المرق بس نتاكد من ملح الشربة علشان المكعب المرق في ملح بعدين نسبها تغلي بعدين ننزل بالملوخية الناشفة ونقلبها مع تاني غلوة ليها نطفي عليها  وبعدين نعمل الطشة نضع زيت في طاسة علي النار نحمر باقي كمية التوم مع الكسبرة وننزل بيهم علي الملوخية ونقلبها ثم تقدم وبالهنا والشفا 

طريقة عمل البيتزا بالشاورما مكونات البيتزا كيلو دقيق ابيض منخول 6 معالق زيت نباتي 3 معالق لبن بودر معلقة كبيرة سكر ناعم معلقة صغيرة ملح معلقة كبيرة خميرة فورية 2 علبة زبادي صغيرة نص كيلو من صدور الدجاج فلفل الوان شرائح زيتون مخلي مقطع بصلة كبيرة مبشورة  ملح  فلفل اسود بهارت فراخ معلقة كبيرة صلصة معلقة كبيرة باربكيو رشة زعتر رشة بصل بودر رشة توم بودر رشة ملح  رشة فلفل اسود ماء للعجن جبنة مدزريلا جبنة شيدر طريقة التحضير العجينة: الدقيق والزبادي والخميرة والزيت والسكر والملح البن البودر نضعهم في طبق كبير ثم نعجنهم بالماء الدافي حتي تحصلين علي عجينة طرية ونغطيها بفوطة ونسبها علي جمب بعد التخمير نقسمها لتلات كورات  الصلصة :معلقة الصلصة والباربكيو ورشة زعتر ورشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة بصل بودر ورشة توم بودر ونخلطهم في طبق صغير  الحشوة : نصع معلقتين زيت في وعاء علي النار بعدين نضع صدور الدجاج ونتركها حتي يتغير لونها بعدين نضع البصل والفلفل الاسود والملح والبهارت ونقلبهم مع بعض بعد البصل مايدبل نضع شوية ...

طريقة عجينة الطعمية البيتي مكونات عجينة الطعمية كيلو فول مدشوش منقوع في ماء 5 ساعات 4 بصلة راس توم صغيرة متقشرة حزمة كرات حزمة بقدونس  حزمة كسبرة حزمة شبت 3 حبات فلفل اخضر طريقة التحضير "نستعمل الكبة نضع فيها البصل والتوم مقطعين والخضرة زي الكسبرة والبقدونس والشبت والكرات والفلفل الاخضر ونفرمهم مع البصل والتوم ونضيف الفول تدريجين لحد مايبقي عجينة متماسكة والمكونات تندمج مع بعض  ونقسمهم في اكياس تخزين ونحطها في الفريزر وعند الاستعمال نضيف بيضة و الكمون والملح والكسبرة وشطة حسب الرغبة ورشة كربوناتو ونشكلها اقراص ونضعها في الزيت حتي تتحمر ونرفعها علي مناديل مطبخ وتقدم ساخنة مع الفول المدمس                                      

طريقة عمل بابا غنوج المكونات حبة باذنجان مقطعة قطع ضغيرة  طحينة خل  كمون عصرة نص ليمونه ملح والفلفل الاسود ماء لتخفيف الطحينة 4 فص توم 2 معلقة زبادي زيت لقلي البذنجان طريقة التحضير نقلي البذنجان ونرفعه علي مناديل مطبخ ونضع الخل والملح والكمون والفلفل الاسود  ونخفف الطحينة بالماء ثم نضعها علي المكونات ونضع ايضا الزبادي والتوم ونهرسهم مع بعض جيدا ويقدم علي السفرة كطبق جانبي

طريقة عمل الكبدة علي طريقتي مكونات الكبدة نص كيلو كبدة بلدي 1 حبة فلفل اخضر حار  2حبة فلفل اخضر رومي 3 حبة طماطم مقطعة  2 بصلة متوسطة الحجم فلفل اسود ملح حسب الرغبة كمون  وشطة حسب الرغبة زبدة وزيت بهارت كبدة السبع بهارات طريقة التحضير نحضر مقلاه علي النار نضع فيها الزبدة والزيت حتي تسيح ننزل بالكبدة مباشرة ونقلبها باستمرار حتي يتغير اللون تماما ثم نضيف البصل والفلفل الحار والبارد ونقلب حتي يندمج المكونات ننزل بالتوابل والبهارات وفي الاخر نضيف الطماطم المقطعةونتركها علي نار هادئة لمدة عشرة دقائق ثم ترفع من علي النار وتقدم مع المكرونة او الطحينة والعيش وبالف هنا

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال مكونات الكيكة بالبرتقال 2 ك وب دقيق كوب سكر  5 بيضات رشة ملح معلقة كبيرة بيكينج بودر نص كوب زيت ثلاثة ونص اكواب عصير برتقال معلقة صغيرة قشر برتقال  معلقة صغيرة فانيليا طريقة تحضير الكيكة بالبرتقال احضري طبق كبير وانخلي الدقيق مع الملح والبكينج بودر وفي الخلاط الكهربائي ضعي فيه البيض مع السكر والفانيليا واضربيهم شوية حتي تحصلي علي قوام متجانس ثم انزلي بالعصير البرتقال ونص كوب الزيت وقشر البرتقال ثم اضربيهم كويس في الخلاط وبعد كده انزلي بالخليط علي الدقيق تدريجين مع التقليب باتجاه واحد حتي يخطلط المكونات احضر صينية مدهونة سمنة او زيت وصبي الخليط فالصينية  ثم ادخليها الفرن لمدة لاتزيد عن 50 دقيقة علي درجة حرارة 180 الفرن يكون محمي مسبقا بعشرة دقائق بعد اتمام الطهي خرجيها من الفرن ودعيها تبرد قليلا ثم قطعيها وتقدم وبالف هنا

طريقة عمل الشوكولاتة القابلة للدهن المكونات كوب من اللبن نص كوب كاكاو خام كوب سكر بودر كوب من الزيت الخطوات الخلاط ضعي فيه السكر واللبن والكاكاو ثم انزلي بالزيت تدريجين في الاخر تحصلين علي احلي شوكولاتة قابلة الدهن وضعيها في السندوتشات او في الحلويات او تقدم في طبق والف هنا  تقدري بعد كدا تستخدمي الشيكولاتة القابلة للدهن في اشياء اخري متعددة وكتيرة زي الكريب بالشيكولاتة وحجات تانية كتير

طريقة عمل سندوتشات البيتزا مكونات  لانشون او تونة زعتر 2 معلقة زيت كوب زيتون مخلي صلصة طماطم  فلفل الوان مقطع فلفل اسود ملح جبنة موزاريلا عيش لبناني طريقة التحضير  ضعي وعاء علي النار فيه الزيت والانشون والفلفل الالوان وصلصة  الطماطم والتوابل والزيتون وقلبيهم جيدا  افردي العيش عليه جبنة موزاريلا ثم نزلي علية خليط الانشون وشوية جبنة تاني ولفيه وكرري العملية مع باقي الكمية احضري وعاء اخر علي النار بنقطة زيت وضعي السندوتشات في الوعاء حتي الجبنة تذوب وياخذ لون ذهبي ثم قدميه والهنا والشفا

طريقة عمل الشاورما  مكونات الشاورما صدور دجاج   2 معلقة زيت نباتي نص كوب عصير ليمون بهارت شاورما ملح حسب الرغبة فلفل اسود 2 حبة طماطم مقطعة مخلل خيار علبة زبادي خس مقطع عيش صاج طريقة التحضير تبلي الدجاج باليمون  والتوابل وعلبة الزبادي  وضعي الدجاج بالتتبيلة فب التلاجة مدة لاتزيد عن 5 ساعات ثم احضري مقلاه علي النار فيها الزيت وضعي شرائح الدجاج تستوي بعد طهي الدجاج افردي العيش نضع الشاورما وعلية كميه مناسبة من الخس والمخلل والطماطم ولفيه رول ورصيه في طبق التقديم 

طريقة عمل الشكلمة اللذيذة مكونات الشكلمة 2 كوب جوز الهند 2 بيضة كيس فانيليا نص كوب سكرابيض ناعم معلقة دقيق رشة ملح طريقة التحضير نحضر طبق كبير نضع  البيض مع السكر والفانيليا  ونخلطهم بمضرب كهربائي حتي يصبح القوام كريمي   نضع الكوبان من جوز الهند ومعلقة الدقيق ورشة الملح نضربهم حتي تتماسك ونكورها كرات صغيرة الحجم  نحضر قالب او صينية  مدهون دهنة بسيطة من السمنة ونضع كرات الشكلمة في القالب ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة علي درجة حرارة 150 مئوية حتي تاخذ اللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن  ونتركها قليلا حتي تبرد وبعدين نضعها في طبق التقديم والف هنا 

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني مكونات الحواوشي الاسكندراني العجينة 3 كوب دقيق  كوب ماء   معلقة سكر 3 معالق لبن بودر ربع كوب زيت نباتي كيس خميرة فورية الحشوة نص كيلو لحمة مفرومة يفضل يكون فيها دهن 3 بصلة كبيرة مفروم ناعم 4 حبات فلفل حار مفروم ناعم معلقة بهارات حواوشي معلقة ملح حسب الرغبة معلقة فلفل اسود  نص معلقة بابريكا معلقة كسبرة ناشفة نص معلقة السبع بهارات طريقة التحضير اولا نضع الخميرة والسكر ونص فنجان من الماء ونقلبه ونضعه جمب نضع الدقيق واللبن والزيت في طبق كبير ونعجنهم ثم ضعي الخميرة الخمرانة علي العجينة والماء ضعيه تدريجين حتي تحصلي علي عجينة طرية   غطي العجينة بفوطة حتي تختمر احضر طبق وضعي فيه اللحمة المفرومة والبصل والفلفل والبهارات والتوابل والملح ثم اخلطيهم جيدا وضعيها في الثلاجة  شكلي اللحمة والعجينة الي كور متوسطة  افردي الكورة الاولة من العجين ثم فوقها كورة اللحمة وفوقها كورة العجين الاخري ثم كرري العملية مع باقي الكمية ضعي الحواوشي في صينية مدهونة بالسمنة   ثم ن...

طريقة عمل القشطة مكونات  3 كوب من اللبن البودر او لبن سائل 5معالق كبيرة نشا  نص كوب من الماء 2 معلقة كبيرة من السكر  معلقة كبيرة من الزبدة الخطوات  نحضر طاسة علي النار نضع فيها اللبن والزبدة و الفانيليا حتي يغلي مع التقلب المستمر علي نار هادئة وندوب كمية النشا في نص كوب الماء وننزل بالنشا علي اللبن تتريجين حتي يتماسك يبقي قوام تقيل وندعها تبرد ونضعها في حافظ طعام ثم نضعها في الثلاجة مدة صلاحيتها اسبوع ممكن استخدامها في الحلويات

طريقة عمل بلح الشام  اولا مكونات شربات بلح الشام كوب سكر نص كوب ماء نص ليمونة كيس فانيليا مكونات بلح الشام 2كوب دقيق  2كوب ماء 1/2 كوب من الزيت فانيليا 5 بيضات 1/2 معلقة ملح صغيرة زيت غزير للقلي طريقة تحضير الشربات نضع الماء في وعاء علي النار ثم نضع اليه السكر ونحركة حتي يذوب السكر في الماء ونضيف عصرة نص اللمونة ونضع الفانيليا ونتركة حتي نحصل علي قوام ثقيل ثم نرفعة من علي النار حتي يبرد تماما طريقة تحضير بلح الشام نضع وعاء علي النار فيه الماء والزيت ثم ننخل الدقيق مع الملح ونضيفهم للماء المغلي ونقلبهم علي نار هادئة حتي تحصلين علي قوام لا يلتصق بالوعاء   ثم نرفع الوعاء من علي النار ويترك حتي يبرد ثم نضيف البيض وحدة وحدة حتي يختفي تماما نضع العجينة في كيس الحلواني يكون مخصص للحلويات نحضر طاسة علي النار نضع فيها زيت غزير ونضغط علي كيس الحلواني لنعمل اصابع بلح الشام حتي ياخذ اللون المناسب نرفعه من علي النار ونضعة وهو سخن في الشربات البارد ثم تكرار العملية بلح الشام في الزيت نرفعة من علي النار ونضعة وهو سخن في الشربات ا...

طريقة عمل الهريسة  الاسكندرانى مكونات الهريسة الاسكندراني: نص كيلو سميد بمعدل 3 اكوب  1/4 كوب دقيق نص كوب جوز هند ناعم 3/4 كوب لبن دافي معلقة صغيرة فانيليا نص كوب سمنة معلقتين عسل جلوكوز مكونات الحشوة: نص كوب مكسرات مشكلة جوز هند زبيب مكونات الشربات: 2 كوب سكر  1كوب ماء 2 كيس فانيليا نص ليمونة طريقة تحضير الهريسة الاسكندراني: اولأ نخلط المواد الجافة مع بعض ونضع السمنة بدرجة حرارة الغرفة وندوب عسل الجلوكوز مع اللبن الدافي لنعجن به الخليط وسنجد العجينة متماسكة وثقيلة نوعا ما وبعد ندهن الصينية  طحينة ثم نضع العجينة ونكبسها ونضع المكسرات وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30دقيقة وبعد ما نتاكد انها نضجت نصب الشربات والشربات يكون بارد والهريسة تكون ساخنة وتقدم"

طريقة عمل الكيكة بالشكولاتة مكونات الكيكة بالشكولاتة  كوب ونص دقيق 2 بيضة معلقة صغيرة بيكينج بودر 2 كيس فانيليا كوب سكر  كوب حليب كوب زيت 3 معالق كاكاو خام طريقة تحضير الكيكة في الخلاط يخلط فية الحليب والزيت والكاكاو الخام والسكر وياخذ كوب علي جمب ونضعة في التلاجة ثم نخلط البيض والبكينج بودر والفانيليا والدقيق و يفضل يكون منخول نخلطة مع باقي الخليط في الخلاط ثم ندهن قالب ونضع فيه العجينة وندخلها الفرن لمدة ساعة علي درجة حرارة 180 مئوية بعد ماتتاكدي انها استوت خرجيها من الفرن ودعيها تبرد قليلا ثم ضعي الصوص الشكولاتة اللي في التلاجة وتقطع ثم تقدم  بالهنا والشفا  وصفات اخري

طريقة عمل البسبوسة مكونات البسبوسة 2علبة زبادي او 2كوب لبن دافي كوب سكر ابيض ناعم ربع كوب زيت نباتي 3 معالق من جوزالهند 2كوب دقيق السميد رشة ملح معلقة من البكينج بودر فول سوداني للتزين او اي نوع مكسرات الشربات 2 كوب سكر  كوب ونص ماء عصر نص لمونة كيس فانيليا تحضير البسبوسة نحضر بولة زجاج نضع فيها السميد والسكر وجوز الهند وبعدها البكينج بودر ورشة الملح وتقلب هذه المكونات في طبق واحد وتقلب جيدا نضع يشكل تدريجين الزيت و2علبة الزبادي او اللبن الدافي وثم تعجينها بالايد حتي تصبح عجينة لينة ادهني  القالب  نفرد في القالب وتتساوه وتقطع وضيفي علي كل قطعة واحدة سوداني او اي مكسرات ثم دخليها الفرن لمدة 30 دقيقة علي حرارة متوسطة بعد ماتتاكدي انها اتحمرت من فوق ومن تحت خرجيها من الفرن ثم انزلي بالشربات الدافي والبسبوسة ساخنة  ونضعا في طبق تقديم

طريقة عمل كفتة الارز مكونات كفتة الارز كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهون 2 كوب ارز مطحون بصلة كبيرة  7 فصوص توم ملح فلفل اسود وكمون معلقة صغيرة شطة معلقة كبيرة كسبرة ناشفة معلقة صغيرة نعناع ناشف مطحون جزمة شبت  جزمة بقدونس جزمة كسبرة طريقة تحضير كفتة الارز نفرم البصلة في الكبة جيدا ثم نضيف اللحمة المفرومة ونضربهم مع بعضهم ونضع الارز والتوابل والتوم والنعناع  ثم نضيف انواع الخضرة زي الكسبرة والشبت والبقدونس نضع الخضرة في الكبة حبة حبة وبعدين نشكلها ونضع نقطة زيت في ايدك حتي لا تمسك في ايدك وانتي بشكليها وبعد الانتهاء من الكمية نبدا نحمرها في زيت غزير  ويفضل يكون ساخن كفتة الارز المحمر مكونات الصلصة بصلة صغيرة مقطعة 3 فصوص توم مفروم طماطم مفرومة ملح وفلفل اسود حسب الرغبة كوب ماء معلقة زبدة او زيت نص معلقة بهارت لحمة تحضير الصلصة " نضع وعاء علي النار فيه معلقة الزيت او الزبدة وعليه البصل والتوم وعندما ياخذ اللون الاصفر نضيف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الاسود وبهارات اللحمة ...

المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور مقادير المكرونة بالبشاميل نص كيلو مكرونة  نص كيلو لحمة مفرومة بصلة متوسطة الحجم  توم مفروم كيس بشاميل جاهز مغلف طماطم مبشورة 1فلفل حار صغير ملح وفلفل اسود جبنة شيدر جبنة موزاريلا جوزالطيب معلقتين زيت نباتي كيلو لبن سلق المكرونة لسلق المكرونة: نص كيلو مكرونة  ماء مغلي  ملح ومكعب مرق لحمة  تعصيج اللحمة نضع وعاء علي النار وفيه معلقتين الزيت وننزل بالبصل بعد  تشويحه نضع الحمة المفرومة ثم الفلفلة الصغيرة والتوم والتوابل زي الفلفل الاسود والملح ونتركها علي نار هادئة لمدة تلت ساعة عمل البشاميل نضع طاسة علي النار فيه اللبن عليه كيس البشاميل المغلف الجاهز وجوزالطيب والملح حسب الرغبة والفلفل الاسود ومع تقليبه حتي يتكاثف ويصبح ثقيل القوام بعد نجيب قالب او صينية ونضع في القاعدة معلقة طحينة ثم دهن القالب ثم نضع طبقة من المكرونة وبعدين طبقة اللحمة المعصجة ثم الطبقة الاخري من المكرونة وبعد كدة رشة من الشيدر ورشة من الموزاريلا علي الوجه ث...

طريقة عمل البامية باللحمة صورة طاجن بامية باللحمة طريقة البامية باللحمة اللذيذة المكونات كيلوبامية صغيرة الحجم طماطم مفرومة بصلة متوسطة الحجم 2فص توم نص كيلو لحمة ضاني بهارات لحمة ملح وفلفل اسود شطة وكمون معلقتين زيت كزبرة ناشفة مستكة طاجن بامية باللحمة بعد الخروج من الفرن طريقة التحضير نضع وعاء علي النار فيه معلقتين زيت ثم البصل بعد تشويح البصلة نضع اللحمة ثم التوم بعد دقيقة نضع بهارات اللحمة وفلفل اسود وبعد ما نتاكد ان اللحمة غيرت الون الاحمربتاعها  نضع الطماطم المفرومة وباقي التوابل زي الشطة والكمون والكزبرة الناشفة والمستكة   ثم تركها علي نارمتوسطة وبعد ساعة من طهي اللحمة نضع البامية والملح وبعدين نسبها لمدة  ساعة كمان علي نارهادئة ثم عند التقديم نضع البامية وفوقها اللحمة مع الارز  وبالف هنا  وصفات اخري طريقة عمل الفراخ المشوية داخل الفرن طريقة عمل العدس الاصفر - وصفة رائعة طريقة عمل المكرونة بالتونة - اسهل طريقة

طريقة جديدة للفراخ المشوية الفراخ المشوية تعد الفراخ المشويةمن المصادر الغذائية التي يعتمد عليها العديد من الاشخاص و فيها نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وكمان الفراخ المشوية من الاكلات الصحية والفيدة والتي يتم تحضيرها فب اسرع وقت وهي احد انواع اللحوم البيضاء قليلة الدهون ولها طرق كثيرة للطهي  تتبيلة الفراخ المشوية: فرخة كبيرة وزنها 2 كيلو معلقة كبيرة من بهارت الفراخ معلقة من صغيرة الكالري معلقة ضغيرة من الفلفل الاسود ملقة صغيرة من الجنزبيل المطحون معلقة صغيرة الهال المطحون  معلقة صعيرة من الروزماري معلقة صغيرة من القرفة  معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة رشة من جوزة الكيب  عصير ليمون  ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون ثلاث معالق من الخل الابيض ملح حسب الرغبة وثلاث معالق من العسل الاسود طريقة تحضير الفراخ: تنظف الفرخة ثم غسلها بالماءوتفرق بالملح جيدا ونعود نغسلها مجددا نضع البهارات والتوابل كلها والملح والعسل الاسود في طبق صغير نضع الفراخ في وعاء  . نجهز زيت الزيتون والليمون والخل ثم نخلطهم بعد ذلك نض...

اسرع طريقة لعمل العدس مكونات العدس: نص كيلو عدس اصفرمغسول 2 حبة طماطم مقطعة حبة بطاطس مقطعة 3 فصوص توم بصلة مقطعة نصفين متوسطة الحجم ملح  فلفل اسود مكعب مرقة دجاج جزرة كمون زيت ربع كوب شعرية طريقة التحضير: نضع وعاء علي النار فيه ماء ثم العدس  و نضع التوابل زي ملح وكمون والفلفل اسود ومكعب المرق والخضار زي الجزرة والبصلة وحبة البطاطس والطماطم و3فصوص التوم ونسبهم علي النار لمدة خمس دقائق علي نار متوسطة وبعد كده نوطي النار حالص زي الرز كده بعد طهيهم نرفعهم من علي النار ونضع  طاسة صغيرة فيه 3 معالق ريت نباتي يسخنوا ثم نضع الشعرية ونحمرهم وبعدين ننزل بيهم علي العدس ونقلبهم مع بعض "ونقدمهم مع التزين والف هنا وجبات اخري سريعة طريقة عمل المكرونة بالتونة - اسهل طريقة

 مكرونة بالتونة طريقة عمل مكرونة بالتونة : مكرونة بالشكل المفضل لديك علبة تونة طماطم فلفل الوان كزبرة خضرة توم فلفل حار وملح وفلفل اسود زيت زيتون مخلي طريقة تحضير المكرونة بالتونة : "اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح ضعي وعاء علي النار افرمي البصل والتوم وضعيهم في طاسة مع معلقتين من زيت الزيتون واتركيها علي النار حتي تصفر قطعي الفلفل الالوان والزيتون شرائح و الطماطم والكزبرة الخضرة ثم التونة ونضع الملح والفلفل الاسود وبعد كده ضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيدا ثم قدميها والف هنا علي قلبك  يمكن ايضا التعرف علي طريقة عمل العدس الاصفر طريقة عمل البامية باللحمة طريقة عمل المكرونة بالباشميل خطوة بخطوة