طريقة عمل الباذنجان المخلل - اكلة سريعة
طريقة عمل باذنجان مخلل
المكونات
- كيلو باذنجان اسود صغير
- راس توم مقشرة
- 1 فلفل حار و2 فلفل رومي
- 2 لمونة
- معلقة زيت
- معلقة خل
- نص معلقة ملح صغيرة
- نص معلقة كمون صغيرة
- نص معلقة كسبرة ناشفة
طريقة تحضير
اولا: اسلقي الباذنجان في ماء مغلي نص سلقة فقط ثم افتحية من النص بالطول
الحشوة: افرومي التوم والفلفل الحار والبارد والزيت والخل والتوابل ولمونة واحدة و اخلطيهم في الكبة كويس حتي يندمج المكونات مع بعض ثم جيبي الباذنجان واحشية بالخليط واللمونة التانية اعصريها علي الوجة ثم قديمها مع الاكلة الملوجية او البامية وبالف هنا
تعليقات
إرسال تعليق