طريقة عمل الفراخ المشوية داخل الفرن
طريقة جديدة للفراخ المشوية
الفراخ المشوية
تعد الفراخ المشويةمن المصادر الغذائية التي يعتمد عليها العديد من الاشخاص و فيها نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وكمان الفراخ المشوية من الاكلات الصحية والفيدة والتي يتم تحضيرها فب اسرع وقت
وهي احد انواع اللحوم البيضاء قليلة الدهون ولها طرق كثيرة للطهي
تتبيلة الفراخ المشوية:
- فرخة كبيرة وزنها 2 كيلو
- معلقة كبيرة من بهارت الفراخ
- معلقة من صغيرة الكالري
- معلقة ضغيرة من الفلفل الاسود
- ملقة صغيرة من الجنزبيل المطحون
- معلقة صغيرة الهال المطحون
- معلقة صعيرة من الروزماري
- معلقة صغيرة من القرفة
- معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
- رشة من جوزة الكيب
- عصير ليمون
- ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون
- ثلاث معالق من الخل الابيض
- ملح حسب الرغبة
- وثلاث معالق من العسل الاسود
طريقة تحضير الفراخ:
- تنظف الفرخة ثم غسلها بالماءوتفرق بالملح جيدا ونعود نغسلها مجددا
- نضع البهارات والتوابل كلها والملح والعسل الاسود في طبق صغير
- نضع الفراخ في وعاء . نجهز زيت الزيتون والليمون والخل ثم نخلطهم بعد ذلك نضع الخليط علي الفرخة
- ونفرك جيدا حتي يتم تتبيلة الفرخة
- نضع خليط البهارت الذي احضرناه مسبقا ونفرق الفرخة جيدا حتي تمتزج مع التوابل
- توضع الفرخة في التلاجة بالتتبيلة لمدة خمس ساعات ثم نضعها علي شبكة الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة سا عة ونص بدون شواية من تحت بس وتقدم مع السلطة المضلة والعيش والمخللات وبالف هنا
تعليقات
إرسال تعليق