طريقة عمل البيتزا بالشاورما في 15 دقيقة فقط
طريقة عمل البيتزا بالشاورما
مكونات البيتزا
- كيلو دقيق ابيض منخول
- 6 معالق زيت نباتي
- 3 معالق لبن بودر
- معلقة كبيرة سكر ناعم
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- 2 علبة زبادي صغيرة
- نص كيلو من صدور الدجاج
- فلفل الوان شرائح
- زيتون مخلي مقطع
- بصلة كبيرة مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- بهارت فراخ
- معلقة كبيرة صلصة
- معلقة كبيرة باربكيو
- رشة زعتر
- رشة بصل بودر
- رشة توم بودر
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ماء للعجن
- جبنة مدزريلا
- جبنة شيدر
طريقة التحضير
العجينة: الدقيق والزبادي والخميرة والزيت والسكر والملح البن البودر نضعهم في طبق كبير ثم نعجنهم بالماء الدافي حتي تحصلين علي عجينة طرية ونغطيها بفوطة ونسبها علي جمب بعد التخمير نقسمها لتلات كورات
الصلصة :معلقة الصلصة والباربكيو ورشة زعتر ورشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة بصل بودر ورشة توم بودر ونخلطهم في طبق صغير
الحشوة : نصع معلقتين زيت في وعاء علي النار بعدين نضع صدور الدجاج ونتركها حتي يتغير لونها بعدين نضع البصل والفلفل الاسود والملح والبهارت ونقلبهم مع بعض بعد البصل مايدبل نضع شوية من الفلفل الالوان بعد ماتستوي
نحضر صسنية مقاس 36 وندهنها بالسمنة ونفرد العجينة الاول وبعدين نضعها في الصينية ثم نضع الحشوة ونضع باقي الفلفل الالوان والجبن علي الوجة وندخلها الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة بعد كدا نخرجها من الفرن وقطعها مثلاث ونقدمها وبالف هنا
تعليقات
إرسال تعليق