اسهل طريقة لعمل كفتة الارز خطوة بخطوة
طريقة عمل كفتة الارز
مكونات كفتة الارز
- كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهون
- 2 كوب ارز مطحون
- بصلة كبيرة
- 7 فصوص توم
- ملح
- فلفل اسود
- وكمون
- معلقة صغيرة شطة
- معلقة كبيرة كسبرة ناشفة
- معلقة صغيرة نعناع ناشف مطحون
- جزمة شبت
- جزمة بقدونس
- جزمة كسبرة
طريقة تحضير كفتة الارز
نفرم البصلة في الكبة جيدا ثم نضيف اللحمة المفرومة ونضربهم مع بعضهم ونضع الارز والتوابل والتوم والنعناع
ثم نضيف انواع الخضرة زي الكسبرة والشبت والبقدونس نضع الخضرة في الكبة حبة حبة
وبعدين نشكلها ونضع نقطة زيت في ايدك حتي لا تمسك في ايدك وانتي بشكليها وبعد الانتهاء من الكمية نبدا نحمرها في زيت غزير
ويفضل يكون ساخن
كفتة الارز المحمر
مكونات الصلصة
- بصلة صغيرة مقطعة
- 3 فصوص توم مفروم
- طماطم مفرومة
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- كوب ماء
- معلقة زبدة او زيت
- نص معلقة بهارت لحمة
تحضير الصلصة
"نضع وعاء علي النار فيه معلقة الزيت او الزبدة وعليه البصل والتوم وعندما ياخذ اللون الاصفر نضيف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الاسود وبهارات اللحمة وتركها حتي تتسبك وفي الاخر نضع الماءوبعد خمس دقائق ضيفي الكفتة وسبيها علي نار هادئة حتي تنضج والف هنا
وصفات اخري
تعليقات
إرسال تعليق