طريقة عمل الهريسة الاسكندراني المشهورة

طريقة عمل الهريسة  الاسكندرانى

مكونات الهريسة الاسكندراني:

• نص كيلو سميد بمعدل 3 اكوب 
• 1/4 كوب دقيق
• نص كوب جوز هند ناعم
• 3/4 كوب لبن دافي
• معلقة صغيرة فانيليا
• نص كوب سمنة
• معلقتين عسل جلوكوز

مكونات الحشوة:

• نص كوب مكسرات مشكلة
• جوز هند
• زبيب

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر 
• 1كوب ماء
• 2 كيس فانيليا
• نص ليمونة

طريقة تحضير الهريسة الاسكندراني:

• اولأ نخلط المواد الجافة مع بعض ونضع السمنة بدرجة حرارة الغرفة وندوب عسل الجلوكوز مع اللبن الدافي لنعجن به الخليط وسنجد العجينة متماسكة وثقيلة نوعا ما

وبعد ندهن الصينية  طحينة ثم نضع العجينة ونكبسها ونضع المكسرات وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30دقيقة

وبعد ما نتاكد انها نضجت نصب الشربات والشربات يكون بارد والهريسة تكون ساخنة وتقدم"