طريقة عمل كباب حلة
المقادير كباب الحلة
- كيلو لحمة قطع بدون عظم
- 2 بصلة كبيرة مقطعة
- 2 طماطم مبشورة
- فلفل رومي
- معلقتين سمنة
- بهارت لحمة
- ملح
- مستكة
- فلفل اسود
- حبهان مطحون
- معلقتين دقيق
- ماء ساخن
طريقة التحضير
نضع وعاء علي نارعالية فيه معلقتين سمنة بعدين ننزل بالمستكة والحبهان اول ماريحة المستكة تطلع ننزل باللحمة القطع ونقلبها كويس اول اللحمة متغير لونها نضيف البصل المبشور مع البهارت والتوابل ونقلبها جيدا ثم نضع القليل من الماء بعدين نتركها 30 دقيقة علي نار هادئة . يضاف القليل من الماء في حالة اللحمة جفت ثم ننزل بالفلفل والطماطم بعد اللحمة متدخل في السوي
ندوب معلقتين دقيق علي حمب مع كوب ماء وننزل بخليط الدقيق تتدريجين علي اللحمة ثم نضع الملح حسب الرغبة ونقلبها كويس ثم نتركه علي نار هادئة لمدة ساعة ونص حتي ينضج تماما بعدين نقدمة وبالف هنا
ندوب معلقتين دقيق علي حمب مع كوب ماء وننزل بخليط الدقيق تتدريجين علي اللحمة ثم نضع الملح حسب الرغبة ونقلبها كويس ثم نتركه علي نار هادئة لمدة ساعة ونص حتي ينضج تماما بعدين نقدمة وبالف هنا
تعليقات
إرسال تعليق